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太阳能真空管和平板在太阳能热水器上都有应用，它们各有优缺点，效果的好坏取决于具体的使用场景和需求。
太阳能真空管的优势在于其集热效率高、温度上升快，适合在日照时间较长、阳光充足的地方使用，真空管的结构简单，耐用性较好，维护起来相对方便，不过，真空管也有一定的缺点，比如其内部易结垢，需要定期清理，同时其内部的水质可能因高温而变质。
太阳能平板集热器则更适合在日照时间较短、阳光不太充足的地方使用，它的集热面积较大，可以均匀受热，因此即使在阴天或多云天气也能保持一定的水温，平板型太阳能热水器外观更加美观，易于与建筑结合，安装方便，不过，平板型的集热效率相对较低，可能需要更长的日照时间才能达到理想的温度。
至于选择哪种类型的太阳能热水器更好，这主要取决于个人的需求和预算，如果居住的地方日照时间长且充足，可以选择真空管型的太阳能热水器；如果日照时间较短或阳光不充足，或者更看重外观和安装方便性，可以选择平板型的太阳能热水器，购买时还需要考虑品牌、质量、售后服务等因素。
两种类型的太阳能热水器都有其优点和缺点，选择哪种更好取决于具体的使用需求和条件，建议在购买前进行充分的了解和比较，选择最适合自己的产品。